Die Story.
Das Programm.
— 19.08.23
Master of Cheese erzählt die Geschichte von einem der besten Käser der Welt, der seine Laibe in einer Käserei von der Grösse eines Wohnzimmers herstellt. Willi Schmid besitzt eine aussergewöhnliche Gabe: Am Geschmack ihrer Milch erkennt er, was die Kuh gefressen hat. Er kennt jedes Tier mit Namen, kann jede Pflanze in seinem Tal benennen und verlässt sich bei der Käseherstellung ausschliesslich auf sein Gespür. Dank seinem einzigartigen Talent und seinem unermüdlichen Schaffen stellt er herausragende, nachhaltige Käse her, die weltweit begehrt sind.
Master of Cheese ist ein eindrückliches Beispiel für Handwerkskunst, die Hand in Hand mit nachhaltiger Herstellung von Nahrungsmitteln einhergeht. Willi Schmid hatte den Mut, auf die Stimme der Natur zu hören. Er scheute keine Mühe, sein Handwerk bis zur Präzision zu verfeinern. Eine berührende Lebens- geschichte, hoffnungsvoll, spannend und lehrreich – dieser Film erzählt von ehrlichem Essen auf unseren Tellern. Und inspiriert uns die auf der Welt dringend nötigen Veränderungen anzugehen.
18:00 h – Film
19:15 h – Podiumsdiskussion
19:45 h – Käse, Wein & Bier – Tasting
Pro Person CHF 50
Special guests
- Willi Schmid; Master of Cheese
- Myriam Zumbühl; Producer & Co-Director
- Mani Schmid; Adelbodner Käsespezialist
- Ginette Pernet; Geschäftsführerin von Frutigbier, Brauerin & Bier-Sommelière
Master of Cheese Angebot
Nehmen Sie teil an der ersten The Cambrian Speaker Series inklusive Film, Käse- und Weintasting!
Reservieren Sie ein Zimmer und Sie erhalten 10% Rabatt auf die Zimmerrate ab 2 Nächten. Geben Sie den Promocode "CHEESE" ein und profitieren Sie von diesem Angebot.
